大大茶樓

台南，一個可說是信手拈來就有美食的城市，但同時卻也是個港式飲茶沙漠。(泰咪個人覺得啦～）

多年來這類餐廳多數不是無法持續經營，不然就是完全NG......

前陣子，德安百貨裡新開了家 “大大茶樓”，愛吃港式飲茶的泰咪當然得去試試囉～

（據說是台中來的？上閤屋關係企業？？）


先來個腸粉，試試師傅的功力吧！

↑ 叉燒腸粉。光看那個米皮的外觀 ﹠色澤，泰咪就有心理準備，不必抱多大期望了.....

↑ 鮮蝦腸粉。內容物是長得很大隻但完全沒味道的蝦子 XD

↑ 鹹水餃，泰咪很喜歡的港式點心之一。
泰咪媽覺得外皮太軟黏不夠有彈性，泰咪覺得內餡混和多種材料讓味道有點雜，吃不出哪個才是主味（話說現在好像愈來愈難吃到真正“純粹”肉餡味道 + 微甜麻糬口感Q皮的鹹水餃了耶.....）

↑ 粉蒸排骨。味道還可以，但骨頭比肉多......

↑ 海鮮煎餅（不是韓國那種啦～）。這個還ok（不過泰咪覺得新葡苑的比較優）

↑ 港式點心的定番之一 — 最基本的燒賣。味道..... 算它勉強通過 “可接受” 的門檻好了

↑ 某某菜牛肉丸。那個泰咪忘了叫啥名字的某某菜，其相對強烈的味道，完全蓋過年肉丸該有的“牛肉”味，NG。

↑ 叉燒酥。吃到最後，總算有一道讓泰咪家三人覺得不錯的點心了！


喔，對了，唯一沒照出來的蘿蔔糕也還算不差啦～




結論：


平平是佔地廣闊的港式飲茶餐廳，為何大大茶樓的生意好得強強滾，但當初開在 Focus 11樓、菜色口味平均水準較高的糖朝，最後卻逃不過收攤的命運？是地點的人口結構不同？停車便利性的差異？不堪負荷的經營成本？或是糖朝選錯時間點進軍台南，時不她予？？


就目前台南為數不多、泰咪曾吃過的更是少得可憐的區區幾家港式飲茶餐廳裡，感覺還是新葡苑最OK！




P.S. 以上純以個人口味喜好為評論基準，不代表其他人意見